Le maison du coco pour 4 classes de l’école Louise Siarane

7 juin 2022
Ecole élémentaire Louise Siarane↗

Cet article a été écrit par les élèves accompagnés de leurs enseignants, dans le cadre des projets Lékol’O - Réduisons nos déchets organiques sur le territoire de la côte Ouest.
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Au sein du Domaine de la Pointe des Châteaux, les élèves de quatre classes de CP et une classe de CE 1 ont pu découvrir une exploitation agricole de plus de 7 hectares dans une cocoteraie et dans un jardin tropical. Ils ont pu découvrir tous les secrets du cocotier « arbre de vie » grâce à un atelier.

Ils ont appris l’origine et les usages de la noix de coco et ses transformations culinaires. Ils ont pu déguster :

  • le sucre de coco fait à partir de la sève des fleurs du cocotier

  • l’huile de coco vierge obtenue à partir d’une pression à froid de la noix de coco

  • l’eau et la noix de coco fraiche

​Ils ont appris à  nettoyer et  casser le coco pour en extraire sa chair puis à râpez la noix assis sur un tabourets traditionnels et enfin à réalisez des rochers coco.

Ecole élémentaire Louise Siarane
Saint-Paul

Les gardiens de la terre