NOTRE VISITE DE LA MAISON DU COCO À LA POINTE DES CHÂTEAUX
CLASSE DE CP (mars 2024)
Nous avons visité la Maison du coco à St-Leu.
Le guide nous a emmenés dans le jardin pour découvrir des plants de MAÏS et leurs épis.
Nous avons appris qu’on peut faire beaucoup de choses avec le maïs : l’huile, la farine, les grains.
Nous avons ensuite égrainé les épis de maïs en utilisant un égrainoir.
Nous avons moulu tous les grains de maïs dans un moulin en pierre comme dans l’ancien temps. Nous avons obtenu du maïs en grains ; du maïs cassé ; du maïs de riz ; du maïs sosso et de la farine de maïs : le TI SON .
Puis, nous avons cuisiné la farine de maïs et nous avons préparé un « gâteau TI SON ».
Pendant le temps de cuisson des petits gâteaux, le guide nous a fait visiter la ferme et nous avons beaucoup appris sur les animaux.
Nous avons terminé la visite en dégustant nos délicieux petits gâteaux Ti Son.
